Plaqueminiers

L’arbre à kakis, le plaqueminier est greffé sur Dyospyros Lotus.

Les plaqueminiers se classent en trois grandes catégories,

– les astringents (râpeux) que l’on mange lorsqu’ils sont complètement mous (blets),

– les non astringents, ceux que l’on peut manger avant, lorsqu’ils sont croquants. On les appelle aussi kakis pommes.

– les Virginiana,  précoces, petits et fortement parfumés. Je ne propose pas encore cette dernière catégorie.